라면을 좋아하는 사장님의 라면 레시피 모음. txt

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라면은 오늘날 한국인에게 없어서는 안 될 식재료다.

저도 라면을 참 좋아합니다.

일주일에 서너번 요리하는데 이상하게도 먹을때마다 항상 맛있다.

정기적으로 레시피를 추가하겠습니다.

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백종원의 초간단 냉면

특성: 시원함, 짠맛, ​​매운맛

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(재료)

라면 1개 양파 1/6개(40g) 콩나물 2컵(20g) 간장 2큰술(20g) 황설탕 2큰술(24g) 식초 2큰술(20g) 정제수 1컵(190g) 청양 파프리카 1개(8g) 동등한 양의 얼음

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(제조법…)

1. 콩나물은 가볍게 씻어 준비한다.

2. 양파는 얇게 썰어 준비한다.

3. 청양고추는 반으로 갈라 잘게 썬다.

4. 냄비에 물을 붓고 끓으면 콩나물, 면, 국물, 양파를 넣고 끓인 후 얼음물에 헹군다.

5. 물, 라면스프, 진간장, 식초, 설탕을 잘 섞어주세요.

6. 청양고추는 육수용과 고명용으로 따로 사용한다.

7. 그릇에 삶은 야채와 면을 담고 청양고추를 넣고 육수를 붓는다.

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딜리셔스광장 백종원 고기짬뽕라면

특성: 매우 녹고 매운 맛

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(재료)

돼지고기(후지산) 1컵(150g) 파 2/3컵(50g) 양파 1/2컵(40g) 양배추 1/2컵(40g) 당근 1/2컵(20g) 호박 1/3컵(20g) 2컵(60g) 라면 1개 계란 1개(50g) 고운 붉은 파프리카 1큰술(5g) 굵은 붉은 파프리카 1큰술(5g) 쇠고기 육수 1/2큰술(5g) 코셔 소금 1/5큰술(2g) 1큰술(10g) ) 진간장 식용유 2큰술(15g) 고춧가루 600ml 적당량

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(제조법…)

1. 대파는 반으로 갈라 길게 썰거나 채 썬다.

2. 돼지고기는 큼직하게 썰어 준비한다.

3. 양배추와 양파는 큼직하게 썬다.

4. 애호박은 초승달 모양으로 썰고 당근은 채 썬다.

5. 프라이팬에 식용유를 두르고 고기와 대파를 볶는다.

6. 대파와 고기가 노릇해지면 양파, 애호박, 양배추, 당근을 넣고 볶는다.

7. 볶은 야채는 옆으로 밀어준 후, 간장을 넣어 잘 뭉쳐지도록 해주세요.

8. 채소 위에 파프리카 가루를 붓고 가볍게 섞은 후 물을 넣는다.

9. 라면스프, 쇠고기 다시다, 코셔소금을 넣고 끓인다.

10. 육수가 끓으면 파스타와 계란을 넣고 끓인다.

11. 그릇에 담고 후추를 뿌린다.

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백종원의 꽃게라면과 만능라면

과나스 케고 볶음

구지라이식 볶음 라면

네티즌의 천지진동 라면장

특징 : 라면의 고소한 맛을 극대화

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(재료)

다진 마늘/ 양파/ 대파/ 식용유/ 된장/ 다진 돼지고기/ 간장/ 파프리카 가루/

+ (다시다/미원/닭육수/굴소스 약간)

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양이 애매해서 대충 1큰술(미역 한 꼬집과 미원) 기준으로 다

웍이나 프라이팬에 모든 재료를 볶습니다.

잎사귀 모양의 용기에 담아 냉장보관 (저는 라면을 좋아해서 한 번에 두 큰술을 사용했는데 한 달 넘게 사용중입니다)

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라면을 끓일 때마다 한 스푼씩 넣어보세요.

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돼지고기는 어느 부위든 상관없지만 기름기가 많으면 더 맛있습니다.

세계가 진동하고 새로운 세계가 열립니다.

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이 라면 풀을 한 숟가락 넣으면 라면 한 컵이라도 아무 데서 만든 라면보다 맛있습니다.

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.라면을 짜다

특징 : 계란 본연의 매운맛

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(재료)

어떻게든 만든 라면

흰자와 노른자 분리

그릇

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1. 어떤 식으로든 라면을 끓인다

2. 계란은 흰자와 노른자를 분리하고 노른자만 접시에 담고 휘젓는다.

3. 라면을 먹으면서 계란 노른자에 면을 수시로 찍어 먹는다.

4. 극도로 고소하십시오.

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PC방, 라면 스낵바

특징 : 단순한 재료나 요리의 차이가 맛의 큰 차이를 만든다

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(재료)

진라면 1개 계란 1개 대파 1/2*육수 0.5t or MSG 1꼬집

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1. 물 500ml를 넣고 가열한다

2. 육수를 넣고 끓인다.

3. 국수는 풀지 말고 익혀서 모양을 잡아주세요.

4. 면을 1분 30초간 삶아 그릇에 담는다.

5. 계란, 대파를 넣고 익혀준다

6. 마지막으로 닭육수 0.5t 또는 미원한을 조금 넣는다.

7. 잘 먹는다.

8. 김밥을 먹으면 끝

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수수치라간공불은 군대식 비빔라면의 정점

특성: 자극적인 맛, 최대 8인까지 먹을 수 있음

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(재료)

컵라면 – 스파게티 2조각, 치즈튀김, 공화춘 짜장, 매운 불닭볶음면

포켓라면 – 간짬뽕, 라볶이

+다양한 소시지 또는 햄

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(제조법…)

1. 국물은 넣지말고 라면을 다 삶아주세요.

2. 포장된 라면은 편의상 포굴리로 조리합니다. 물론 면만 삶습니다.

3. 비닐봉지를 펼쳐놓고 익힌 면을 부어줍니다.

4. 근데 그건 밀리터리라는 곳 특성상 그러니깐 넓은 볼이나 그런거 있으면 쓰세요.

5. 소스와 스프 가루를 모두 붓는다.

6. 비닐장갑을 끼고 섞어주세요

7. 여럿이 함께 먹는다.

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짬뽕라면 까르보나라

특징 : 이국적이고 고소한 맛

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(재료)

우유

짬뽕라면

양파

베이컨

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(제조법…)

1. 짬뽕면과 건더기는 물에 5분간 삶아 건진다.

2. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 베이컨과 양파를 1/4 정도 볶는다.

3. 우유 200ml를 붓고 우유가 끓으면 액상스프와 슬라이스 치즈를 넣는다.

4. 끓어오르면 익힌 면과 재료를 넣고 버무려 먹는다.

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예전에 먹었던 신라면의 맛을 되살리는

신라면의 옛맛 재현(상세)

특집 : 라면의 맛이 예전과 많이 달라진 것 같으면 먹어보는 것도 좋다

(재료)

신라면, 마늘, 파, 기름

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(제조법…)

1. 냄비에 기름을 두르고 마늘과 대파를 넣고 색이 변할 때까지 볶는다.

2. 대파와 마늘의 색이 변하면 라면스프를 넣고 볶는다. 이때는 타기 쉬우니 불을 꺼주세요.

3. 물을 추가합니다. 육수를 넣고 면을 넣고

4. 파프리카 기름이 떠 있는 이미지로 고대 신라면의 정취를 느낄 수 있다.

5. 국물 맛을 보고 입맛에 맞지 않으면 미원이나 육수를 조금 넣는다.

6. 장식용으로 작게 썬 대파를 올려 맛있게 드세요.

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틈새칼국수

특징 : 맵고 칼칼하다

(재료)

틈새라면 + 멸치칼국수

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(제조법…)

1. 물이 끓으면 칼국수면과 스프를 넣는다.

2. 1분 30초간 익히기

3. 틈에 라면과 국물을 넣어주세요

4. 물을 조금 더 넣고 3분 30초 더 끓인다

지옥불 라면

특기: 매운맛으로 유명한 두 가지 라면을 섞으면 그야말로 지옥불.

(재료)

틈새라면 + 불닭볶음면

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(제조법…)

1. 물을 끓이고 라면스프 두 개를 넣는다.

2. 다른 물에 면만 삶아주세요

3. 면이 보송보송해지면 국물에 면을 넣는다.

4. 요리

5. 매운맛이나 맛은 물로 조절한다

짜파구리

특징 : 인기가 많아 모두가 맛있기 때문에 먹는다.

(재료)

짜파게티 + 너구리

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(제조법…)

1. 물을 끓이고 두 라면의 국물 재료를 모두 넣는다.

2. 요리하는 동안 파스타를 모두 넣습니다.

3. 4분 30초 후 물을 조금 붓고 그대로 둡니다.

4. 짜파게티 스프 1개와 너구리 스프 반개를 넣고 끓인다.

5. 올리브유를 넣고 국물을 통째로 볶는다.

(재료)

신라면, 우동 육수, 계란

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(제조법…)

1. 라면물을 끓인다.

2. 물이 끓으면(가장 뜨거울 때) 계란을 넣고 휘젓는다.

3. 우동 한숟가락, 라면스프, 양념스프

4. 회전하면서 먹는다.